あなごめし めじろ屋 本店
日本〒700-0907 Okayama-ken, Okayama-shi, Kita-ku, Shimoishii, 1 Chome−2−1 イオンモール岡山
岡山鄰近瀨戶內海，盛產各類海鮮，呢間就係主打係岡山廣島出名嘅星鰻料理，好多人都唔識分星鰻（あなご）同鰻魚（うなぎ），其實星鰻係海鰻嘅一種，喺近海或者河海的交界捉到，味道偏淡，除咗燒烤外都可以做壽司同天婦羅；而鰻魚係喺河度捉，腥味較重，所以多數用勁濃醬汁烤。呢間星鰻料理店定食都會配一個藥材湯汁，可以用嚟整茶泡飯，飯亦係岡山産嘅朝日米，完全吸收哂星鰻嘅醬汁，星鰻烤到少少焦香，倒啲藥材湯入去，加少少山椒粉多咗一重香味又唔會搶咗星鰻嘅鮮味。
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